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Traité de viticulture et d'oenologie durables
La préservation de l'environnement et plus globalement la Viticulture Durable, s'intègrent progressivement dans la plupart des itinéraires techniques viticoles et oenologiques.
Cet ouvrage de référence développe de manière didactique les différents volets de la viticulture et de l'oenologie durables : enjeux, stratégie, aspects techniques, perspectives. Les aspects pratiques de la démarche sont illustrés par de nombreux exemples et schémas.
 
Prix : 77 euros TTC - Edition Avenir Oenologie
Cet ouvrage a obtenu le Prix OIV 2006

Pour ne savoir plus : http://www.itvfrance.com/publications/ouvrages.php
Pour commander : http://www.itvfrance.com/publications/commande.php



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